એપ્લિકેશનની શ્રેણી
બાષ્પીભવન માટે યોગ્ય સાંદ્રતા મીઠાની સામગ્રીની સંતૃપ્તિ ઘનતા કરતા ઓછી છે, અને ગરમી સંવેદનશીલ, સ્નિગ્ધતા, ફોમિંગ, સાંદ્રતા ઓછી છે, પ્રવાહીતા સારી ચટણી વર્ગ સામગ્રી છે. ખાસ કરીને દૂધ, ગ્લુકોઝ, સ્ટાર્ચ, ઝાયલોઝ, ફાર્માસ્યુટિકલ, રાસાયણિક અને જૈવિક ઈજનેરી, પર્યાવરણીય ઈજનેરી, વેસ્ટ લિક્વિડ રિસાયક્લિંગ વગેરે માટે બાષ્પીભવન અને એકાગ્રતા માટે યોગ્ય, નીચા તાપમાન સતત ઉચ્ચ હીટ ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે, સામગ્રીને ગરમ કરવા માટે ઓછો સમય, વગેરે મુખ્ય લક્ષણો.