મુખ્ય લક્ષણ
જેકેટેડ પોટનો ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને મોટા પાયે કેટરિંગ રસોડામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે તેનું કારણ મુખ્યત્વે બે ફાયદા છે:
1. જેકેટેડ પોટ અસરકારક રીતે ગરમ થાય છે.જેકેટેડ બોઈલર ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે ચોક્કસ દબાણની વરાળનો ઉપયોગ કરે છે (ઈલેક્ટ્રિક હીટિંગનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે), અને તેમાં મોટા હીટિંગ એરિયા, ઉચ્ચ થર્મલ કાર્યક્ષમતા, એકસમાન ગરમી, પ્રવાહી સામગ્રીનો ટૂંકો ઉકાળવાનો સમય અને ગરમીનું સરળ નિયંત્રણ જેવા લક્ષણો છે. તાપમાન
2. જેકેટેડ પોટ સલામત અને અનુકૂળ છે.જેકેટેડ પોટની અંદરની પોટ બોડી (આંતરિક પોટ) એસિડ-પ્રતિરોધક અને ગરમી-પ્રતિરોધક ઓસ્ટેનિટિક સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે, જે પ્રેશર ગેજ અને સલામતી વાલ્વથી સજ્જ છે, જે દેખાવમાં સુંદર છે, ઇન્સ્ટોલ કરવામાં સરળ છે, ચલાવવા માટે અનુકૂળ છે, સલામત અને વિશ્વસનીય.